RSS čítačka

ŠPORTOVÝ Deň detí

Humenne.sk - 10. jún 2024
Kategórie: Samospráva

Slováci na dovolenkách najčastejšie trpia tráviacimi problémami alebo hnačkou

PRservis.sk - 10. jún 2024

10.6.2024 - Celoslovenský prieskum* odhalil, že s akútnou cestovateľskou hnačkou alebo inými tráviacimi problémami sa na dovolenke stretlo viac ako 80 % opýtaných Slovákov. Ide tak o najčastejší zdravotný problém, ktorý Slováci na dovolenkách riešia, a to tak pri dospelých ako aj deťoch. Iba polovica z nich však vie, že tieto problémy spôsobujú mikróby a baktérie v dovolenkovej destinácii, ktoré sa do tela dostávajú najčastejšie kontaminovanou stravou či nápojmi. Keďže náš organizmus nie je na ne adaptovaný, reaguje narušením črevnej mikrobioty, čoho dôsledkom je hnačka. Aj preto sú lieky proti hnačke súčasťou takmer každej cestovateľskej lekárničky.

Akútna cestovateľská hnačka začína náhle a trvá krátko, obvykle pár dní. Hnačku môžu sprevádzať aj vysoké teploty, kŕče v bruchu spôsobené plynatosťou a nadúvaním. Väčšinou má infekčný pôvod spôsobený toxínmi, baktériami a vírusmi. "Akútna hnačka sa nesmie podceniť a mala by sa liečiť. Vo väčšine prípadov neznamená život ohrozujúci stav, ale môže viesť k významným stratám vody a minerálnych solí. Ide o prejav ochorenia tráviaceho systému a vďaka nej sa zbavuje škodlivín z čriev," hovorí gastroenterológ MUDr. Radovan Juríček.

Slováci preferujú prírodné zloženia

Približne 70 % nášho imunitného systému sa nachádza v našich črevách a preto je dôležité byť pri výbere liekov proti hnačke opatrní. Až polovica Slovákov sa pri výbere liekov proti hnačke pozerá na ich prírodný pôvod. Medzi jeden z nich patrí napr. prírodný čistený íl - diosmektit, práve pre jeho účinok, že hnačku nielen zastaví, ale aj lieči. V čreve na seba naviaže škodlivé látky, ktoré spôsobujú tráviace problémy. Hnačku zastaví a lieči jej príčinu bez ohľadu na pôvod, či už ide o diétnu chybu alebo infekciu. Diosmektit zároveň chráni sliznicu pred škodlivými látkami a infekciou, umožňuje jej rýchlejšie uzdravenie a obnovuje poškodenie sliznice čreva spôsobenej zápalom.

Len diéta nestačí

Presne polovica opýtaných rieši hnačku len diétou, čo je však podľa odborníkov nedostačujúce. "Úprava stravy a pitného režimu je nevyhnutnou súčasťou liečby akútnej cestovateľskej hnačky. Užívané lieky nám pomôžu hnačku zastaviť a zbaviť sa príčiny hnačky, diéta a správny pitný režim pomôžu črevnej mikrobiote dostať sa späť do formy a odľahčia tráviaci systém pri rekonvalescencii," dodáva doktor Juríček. Straty tekutín a minerálov by sa mali kompenzovať pitím vhodných nápojov: voda, sladená voda, zeleninové vývary po malých množstvách. Strava by mala byť upravená tak, aby zbytočne nezaťažovala tráviaci systém, čiže konzumácia menších porcií s obsahom soli a cukrov (ryža, varená mrkva, banán a pod.).

Ak má hnačka na dovolenke napriek liečbe a ďalším preventívnym opatreniam dlhší priebeh, prípadne je sprevádzaná vysokými horúčkami a ďalšími symptómami, je na mieste vyhľadať lekársku pomoc.

*O prieskume

Celoslovenský prieskum sa realizoval formou online dotazníka na vzorke 1298 ľudí vo veku 25-65 rokov v období 1.5. - 12.5.2024 agentúrou Neopublic.

Tento článok nie je autorským obsahom SITA.sk. Bol dodaný klientom, uverejnený ako platený PR článok.

Kategórie: Podporujeme

Vychádza nové číslo časopisu Akadémia/Správy SAV

SAV.sk - 10. jún 2024
Aká budúcnosť čaká Zem a ako to vyzerá so životom na iných planétach? Aká je história vývoja informačných technológií na Slovensku a prečo je Múzeum počítačov SAV jedinečný unikát? A ako ľudia opísali prelet nezvyčajného meteoru nad územím Slovenska pred 70 rokmi? V najnovšom čísle časopisu "https:/ kademia.sav.sk/" Akadémia/Správy SAV ponúkame aj tri rozhovory s vedcami, ktorí navštívili Bratislavu v rámci vedecko-hudobného festivalu ...
Kategórie: Podporujeme

Medzinárodná súťaž hraných filmov na MFF Art Film láka na žánrovú rozmanitosť a ponúka unikátny titul aj zo Slovenska

PRservis.sk - 10. jún 2024

10.6.2024 - Jednou z najatraktívnejších súťaží 30. ročníka Medzinárodného filmového festivalu Art Film bude Medzinárodná súťaž hraných filmov. Tá je otvorená filmovým režisérom zo sveta, ktorí v profesionálnych podmienkach vytvorili svoj prvý, druhý alebo tretí dlhometrážny hraný film po 1. januári 2023. V aktuálnom ročníku súťaže možno nájsť snímky rozličných žánrov z rôznych kontinentov. Významné zastúpenie v ňom má triler, no súčasne sekcia ponúka aj komediálny, hudobný, či originálny slovenský tanečný titul. Zostavovateľom sekcie je umelecký riaditeľ festivalu Martin Palúch, ktorý uvádza: "Absolútna väčšina zo súťažných snímok v posledných mesiacoch zarezonovala aj na významných svetových filmových podujatiach. Ide o výrazné režijné počiny a sme veľmi radi, že sa ocitli vo vzájomnej konkurencii v atraktívnej súťažnej sekcii Art Filmu."

Snímka ZLÝ HEREC mexickej produkcie rozpráva napínavý príbeh o sexuálnom zneužití herečky jej kolegom počas nakrúcania filmu. Daniel tvrdí, že je nevinný, Sandra hodlá vzniesť obvinenie, produkčný tím by najradšej všetko zamietol pod koberec, aby sa zabránilo škandálu. Režisér Jorge Cuchí, ktorý sa vo svojich filmoch venuje najmä otázkam spravodlivosti, necháva publikum, aby sa samo rozhodlo, aký rozsudok vynesie na základe drobných nuáns a faktov podávaných v dráme s prvkami trileru. Snímka komplexne zobrazuje osobnosť obete aj obvineného a obecenstvu neustále podsúva pochybnosti a protichodné informácie o tom, čo sa vlastne stalo. Každá diváčka aj divák musí dospieť k vlastnému záveru.

V alternatívnej prítomnosti či veľmi blízkej budúcnosti sa odohráva príbeh sci-fi snímky INÝ KONIEC. Pri autonehode Sal stratil nielen svoju milovanú Zoe, ale spolu s ňou aj zmysel života. Nádej, že sa s ňou ešte niekedy stretne však nezomrela. Jestvuje totiž moderný spôsob, ako Zoe priviesť k životu, hoci len na krátky čas. Obnoviť jej myseľ sa dá len s pomocou darcovského tela inej ženy. Sal tak musí nájsť dobrovoľníčku, ktorá mu umožní sa so svojou láskou navždy rozlúčiť. Ozveny so svetových festivalov chvália okrem originálneho námetu aj herecké výkony ústrednej dvojice - mexického herca Gaela Garcíu Bernala (Sal) a aktuálnej hviezdy európskeho filmu Renate Reinsve (Zoe), ktorú preslávila úloha v snímke Najhorší človek na svete. Než sa režisér INÉHO KONCA Piero Messina vydal na vlastnú umeleckú dráhu, pracoval ako asistent réžie na snímkach Veľká nádhera a Tu to musí byť Paola Sorrentina. Keďže sa jeho vlastné snímky ocitajú v hlavných súťažiach svetových filmových festivalov, je isté, že Messina svoju kvalitnú režisérsku školu využíva naplno.

Mira má šestnásť rokov a na škole v Himalájach dosahuje skvelé výsledky. Doteraz nepomyslela na lásku ani nič, čo je s ňou spojené. To všetko sa zmení, keď stretne nového žiaka Sriho. Mira zrazu objaví celkom nové rozmery svojho emocionálneho sveta. Prežívanie nových túžob a rebélie jej však skomplikuje matka, ktorá istým spôsobom tiež zatúži po chlapcovej pozornosti. Čím viac sa prehlbuje vzťah Sriho a Miry, tým viac trpí vzťah dcéry a matky. Debut DIEVČATÁ SÚ UŽ RAZ TAKÉ indickej režisérky Shuchi Talati je odzbrojujúci tým, ako presne zachytáva vzrušenie z prepukajúcej romantiky a zraniteľnosť mladých aktérov lásky, aj keby sa jeden taký mal skrývať v tele dospelej ženy.

Úspešná talianska hudobníčka a herečka Margherita Vicario uchopila po prvý raz režisérske opraty a nakrútila hudobnú kostýmovú drámu GLORIA! - príbeh o mladej Terese, ktorá po narodení svojho nemanželského syna žije v katolíckom inštitúte Sant'Ignazio pre odvrhnuté ženy. Píše sa rok 1800 a v Taliansku prevláda hudobný barok. Ten sa však v debutovom titule Margherity Vicario mieša s omnoho modernejšími štýlmi, a to vďaka tichej a nenápadnej Terese, ktorá oplýva mimoriadnym skladateľským talentom. Do prostredia nechcených žien Teresa vnáša nielen magickú hudbu, ale aj spoločenské princípy, na ktoré by sa v tej dobe nikto neodvážil pomyslieť.

S podobnou témou, no podstatne temnejším prevedením prichádza aj DIEVČA S IHLOU, krajne znepokojujúci film režiséra Magnusa von Horna, ktorý bol zaradený do výberu festivalu Cannes 2024. Karoline je krátko po konci 1. svetovej vojny nezamestnaná a čaká dieťa s mužom, ktorý nie je jej manžel. Odmietnutá spoločnosťou sa pri amatérskom pokuse o interrupciu zoznámi s Dagmar, ktorá Karoline sľúbi, že jej pomôže nájsť pre dieťa adoptívnu rodinu. Lenže Dagmar je v skutočnosti niekým úplne iným, než za koho sa vydáva. Monochromatická štylizácia filmu a stiesňujúca mizanscéna stelesňujú príbeh inšpirovaný skutočnou udalosťou, jedným z najšokujúcejších kriminálnych prípadov v histórii Dánska.

Množinu debutantských snímok v Medzinárodnej súťaži hraných filmov dopĺňa film REI japonského režiséra menom Toshihiko Tanaka. Jeho osobná filmárska história sa začala písať len nedávno, keď sa počas pandémie koronavírusu rozhodol nakrútiť príbeh tridsiatničky Hikari. Meno Rei je rodovo neutrálne krstné meno a v Japonsku predstavuje prázdny charakter, ktorý sa naplní a získa svoj význam až vtedy, keď sa spojí s inými. Hikari cíti vo svojom živote veľkú prázdnotu. Keď na ostrove Hokkaido spozná nepočujúceho fotografa Masata, pocíti, že nadviazanie nového vzťahu by mohlo zahnať jej osamelosť a pochybnosti o zmysle svojej existencie. Mladý filmár, ktorý si za svoje dielo odniesol cenu Tiger z festivalu v Rotterdame, nakrútil silnú drámu o nadväzovaní vzťahov so všetkým dobrým aj zlým, čo k tomu patrí.

Prvotina režisérky Louise Courvoisier s názvom PANEBOŽE! zobrazuje prostredie francúzskeho vidieka, z akého pochádza aj samotná autorka. Ústredným hrdinom komediálnej drámy je sotva dospelý Totone, ktorému náhle zomrie otec, a tak je chlapec nútený skutočne dospieť, postarať sa o mladšiu sestru a rodinný statok. Finančná tieseň ho dovedie k účasti na súťaži o najlepší syr, ktorá víťazovi ponúka štedrú výhru. Aby Totone vyrobil víťazný syr, musí predtým vykonať niekoľko rozhodnutí, ktoré otestujú jeho čerstvú dospelosť. Všetky zložky tohto hrejivého filmu, či už strih, hudba, ale aj výkony nehercov - autentických vidiečanov, svojsky vystihujú metaforu dospievania, zodpovednosti a prerod chlapca na činorodého muža. Snímka mala svoju svetovú premiéru na festivale v Cannes 2024, kde získala Cenu mládeže v sekcii Un certain regard.

Pred šiestimi rokmi si dánsky režisér Gustav Möller získal divácku priazeň a tiež množstvo prestížnych festivalových cien komorným trilerom Tiesňové volanie, a to aj priamo na festivale Art Film, ktorý snímke udelil Modrého anjela za najlepší hraný film a tiež za najlepčí mužský herecký výkon pre Jakoba Cedergrena v hlavnej úlohe. Möllerova nová trilerová dráma DOZORKYŇA má nemenej pútavý námet, a aby sa na ňom mohlo publikum plnohodnotne zúčastniť, bude si musieť znova potrápiť vlastnú predstavivosť. Hlavnou hrdinkou je Eva, zásadová dozorkyňa dánskej väznice, ktorá neskrýva svoju starostlivosť a úprimný záujem o väzňov a ich dobré správanie. S príchodom nových odsúdených sa však Eva dostáva to tiesnivej situácie. Jedného z väzňov totiž spoznala. Rozhodne sa konať a možno urobí aj niečo, čo sa prieči jej zásadám. Chce, aby ju preložili do najstráženejšej časti väznice, aby bola bližšie človeku, ktorý prebúdza jej minulosť. Psychologický triler núti divákov a diváčky uvažovať nad tým, čo sa ženie hlavou hrdinky a aké sú jej ďalšie zámery. Napätie a tajomnosť teda nebudú chýbať ani druhému, veľmi očakávanému filmu Gustava Möllera, filmára, ktorý má mimoriadne podrobný prehľad o fungovaní dánskych inštitúcií, akými sú policajné stanice, psychiatrické liečebne či v tomto prípade väznice.

Príbeh drámy ZBOHOM, JÚLIA, prvého celovečerného hraného filmu režiséra Mohameda Kordofaniho, sa odohráva v celkom nedávnom období sudánskej histórie, kedy pred rokom 2011 sa kresťanskí južania usilovali o odčlenenie od moslimského severu. Vo filme sa bohatá moslimka a bývalá speváčka Mona ujme južanskej vdovy Julie a jej syna Daniela, aby po smrti otca rodiny nezostávali na ulici. Medzi ženami vzniká silné priateľstvo, a to aj napriek ich rozdielnemu náboženskému a kultúrnemu pôvodu. Jedna z nich však v sebe drží tajomstvo, ktoré by vrúcny vzťah mohlo fatálne zasiahnuť. Snímka sa v roku 2023 stala vôbec prvým sudánskym titulom zaradeným do sekcie Un certain regard na festivale v Cannes a hneď získala aj Cenu slobody. Príbeh o vine a priateľstve sa odvtedy teší medzinárodnej chvále a uznaniu.

Originálny dystopický triler ZENIT režiséra Györgyho Kristófa, rodáka z Košíc, vyrozpráva príbeh o dynamike moci a formovaní politickej scény nielen vo východnej a strednej Európe počas posledných dekád, a to netradične pomocou tanca a pohybu. "Toto dystopické sci-fi vychádza z našej traumy z politických zmien, ktoré nastali po páde komunizmu v roku 1989 v krajinách východnej Európy a bohužiaľ trvajú dodnes. Je to reflexia zneužívania moci, korupcie aj sily zjednoteného hlasu ľudí,” hovorí György Kristóf a dodáva: "Som presvedčený, že je možné rozpovedať zrozumiteľný filmový príbeh bez slov, len prostredníctvom tanečného jazyka. Aj keď sme sa snažili, nedokázali sme nájsť žiadnu vhodnú referenciu pre náš projekt.” Príbeh unikátnej snímky sa točí okolo väzňa, ktorý mal oslobodiť seba aj svojich súpútnikov. Vodcovstvo skupiny v ňom však prebudí túžbu po moci. Hlavným choreografom snímky je medzinárodne uznávaný slovenský choreograf Anton Lachky, ktorý už dvadsať rokov vedie úspešný tanečný súbor v Belgicku.

O udelení prestížnych ocenení Modrý anjel za najlepší film, najlepšiu réžiu a najlepší ženský a mužský herecký výkon v Medzinárodnej súťaži hraných filmov na MFF Art Film rozhodne trojčlenná odborná porota. Jej prvou členkou je ukrajinská vizuálna umelkyňa a filmárka Anna Kryvenko, žijúca v Prahe a Kyjeve. Absolvovala štúdium v Centre audiovizuálnych štúdií Filmovej a televíznej fakulty Akadémie múzických umení. Jej prvý celovečerný dokumentárny film Môj neznámy vojak (2018) získal Zvláštne uznanie na festivale Zagreb Dox. Najnovší celovečerný rozpracovaný projekt Slunce živých mrtvých bol uvedený na Medzinárodnom filmovom trhu na MFF Cannes 2020. Porotcom bude aj kurdsko-švajčiarsky filmár Mano Khalil, ktorý vyštudoval na VŠMU réžiu hraného filmu pod vedením profesora Stanislava Párnického. Od roku 1996 žije vo Švajčiarsku, kde pracuje ako režisér a producent. Jeho celovečerná dokumentárna prvotina Včelár (2013) zvíťazila na festivale DOK.fest v Mníchove. Po debutovom celovečernom hranom filme Lastovička (2016) nakrútil dokument Hafis & Mara (2018) a semibiografickú drámu Susedia (2021). Tretím členom odbornej poroty bude slovenský režisér Marek Kuboš. V 90. rokoch patril do výraznej generácie mladých slovenských dokumentaristov. Je autorom oceňovaných snímok Cesta fotografa (1995), Žel. st. 2. tr. Kraľovany (1998) či Taká malá propaganda (2001). V roku 2018 nakrútil svoj režijný dlhometrážny debut Posledný autoportrét a neskôr aj druhý dlhometrážny film ± 90 (2022).

Jubilejný 30. ročník MMF Art Film sa uskutoční vďaka podpore:

Organizátor: ART FILM FEST s.r.o.;

Spoluorganizátori: Mesto Košice, K13 – Košické kultúrne centrá, ART FILM FEST, n.o., LGM, s.r.o., FORLIVE;

Festival finančne podporil: Audiovizuálny fond
Festival je spolufinancovaný Košickým samosprávnym krajom z programu Terra Incognita;

Generálny reklamný partner: Slovenská elektrizačná prenosová sústava, a.s.;

Hlavní partneri: Národná lotériová spoločnosť TIPOS, Východoslovenská energetika, EUK-Force, SPP, CODES Brand House;

Automotive partner: PORSCHE; Oficiálny hotel: Hotel Yasmin;

Hlavní mediálni partneri: TV JOJ, Pravda, Eurotelevízia;

Reklamní partneri: stavebná spoločnosť Adifex, AVA-stav, Jadrová a vyraďovacia spoločnosť, a.s., Best Press, U. S. Steel Košice, Betpres, Transpetrol, ANTIK Telecom, Kino Úsmev, CORE LABS;

Technologickí partneri: NOV, ZEBRA, DELTA OnLine, ARICOMA, TelekomCLOUD;

Oficiálni dodávatelia: DKC Veritas, Východoslovenské múzeum v Košiciach, Krušovice BOHÉM, BARZZUZ, DOMOS SLOVAKIA, Reštaurácia Contessa, Kaviareň Slávia, pramenitá voda Lucka; Oficiálne víno: Kubbo Select a Ostrožovič;

Mediálni partneri: JOJ PLAY, JOJ 24, Film Europe, Rádio KOŠICE, aktuality.sk, Forbes, Korzár, Slovenka, SITA, TASR, See & Go, BigMedia, Košice City Guide, Film.sk, Visit Košice, diva.sk, zenskyweb.sk, MOJAkultúra;

Partneri: Východoslovenská vodárenská spoločnosť, Nadácia CEF, Slovnaft, AUPARK Košice, Carmeuse Slovakia, JOJ Cinema, cestovná kancelária Hydrotour, Taper, YumEarth, KAIFER advokátska kancelária, Deva, Letisko Košice, ECO Technologies, CPK Slovakia, Casa Trade – Casablanca cafe, DC MEDICAL, KPK Reklama, Kvitok, HAIR Factory Košice, Kvety Garomi, Air Taxi;

Partneri finančných cien: CANON, Filmarina;

Gastronomickí partneri: Ohnisko –Fire Dining & Brew Bar, Pub u kohúta, El Nacional, Maiko Sushi, Café de Paris, Tabačka Kulturfabrik, BISTRO Blanc, Andiamo GROUP, BENZE, Red Velvet Cake Bar;

Informačný servis

Kategórie: Podporujeme

Slovenská pošta - OZNAM

Jakubany.sk - 10. jún 2024
Slovenská pošta oznamuje občanom, že prevádzka pošty v Jakubanoch bude dňa 11. 06. 2024 (t.j. utorok) ) z prevádzkových dôvodov celý deň ZATVORENÁ.
Kategórie: Samospráva

Od vášne k úspechu: Vinár, ktorý sa stal šampiónom regionálnych vín

PRservis.sk - 7. jún 2024

7.6.2024 - Močenský vinár a vinohradník Henrich Bleho sa vinohradníctvu venuje len krátkodobo, no napriek tomu jeho vášeň a odhodlanie priniesli výnimočné výsledky. Jeho víno získalo viacero regionálnych ocenení a radí sa medzi najlepšie slovenské vína. Čo sa skrýva za úspechom?

Slovenské vinohradníctvo a vinárstvo bolo tisícročia súčasťou našej histórie a našim klenotom, ktorý bol cenený i na kráľovských dvoroch. Víno spájalo a spája dodnes. V súčasnosti sa však táto výnimočná tradícia pestovania hrozna a výroby vína pomaly vytráca. Zmena klimatických podmienok, množstvo výziev v podobe chorôb, nepriazni počasia, nedostatok pracovnej sily a neatraktívnosť tohto odvetvia medzi mladými ľuďmi spôsobujú jeho úpadok. Avšak vďaka vinárom a vinohradníkom, ktorí podľahli vášni pestovania viniča a výrobe vína, táto tradícia žije ďalej. Takým je močenský vinár a vinohradník Henrich Bleho z MB Winery. Jeho víno získalo viacero ocenení a radí sa medzi najlepšie regionálne vína.

Ako sa cítite po obhajobe titulu Šampióna od MAS VITIS za najlepšie regionálne biele víno? Aké boli hlavné výzvy pri obhajobe tohto ocenenia?

Pocity máme určite úžasné. Čo sa týka výziev, tak sme si nedávali žiadne, pretože sa venujeme vinárstvu len krátkodobo, takže konkrétne dlhodobé výzvy nemáme. Skutočnosť, že sme to obhájili Šampióna od MAS VITIS, nás neskutočne teší, pretože je to najväčšia regionálna výstava, kde sú len top vína. Výstavy sa mohli zúčastniť len vzorky, ktoré boli ocenené na regionálnych výstavách zlatou medailou a kategória bielych vín je z nich asi tá najťažšia. Ide o obrovský úspech, pretože v rozstrele z našich vín uspeli hneď tri. Nie každý rok sa totiž podarí dopestovať dobré hrozno a urobiť z neho kvalitné víno. My sme to dokázali a sme za to vďační. To znamená, že pri ocenení sme stáli pri tých najlepších. V tomto prípade to bolo pri vinárovi Romanovi Komárňanskom, ktorý vyhral zvyšné tri kategórie, čo je tiež obrovský úspech aj preto, že on už viac ako desaťročie patrí medzi top vinárov v regióne, čiže už len stáť po jeho boku je pre nás veľký úspech! Vážime si to a je to naša ďalšia motivácia do budúcna.

Pýšite sa úspechom aj na výstave vín v Zelenči.

Áno. Táto výstava má štatút národného salónu vín. To sú najlepšie a najväčšie top výstavy na Slovensku. Táto bola v malokarpatskej vínnej oblasti, kde bolo skoro päťsto vzoriek. Býva dokonca aj viac, len minuloročná úroda bola náchylnejšia na choroby, tak sa dopestovalo menej hrozna a vyprodukovalo menej vín. Keďže táto výstava patrí medzi top na Slovensku, tak aj to naše víno patrí medzi top vína Slovenska. Bolo to s odrodou Hirbenal, ktorú pestujeme a bola to panenská úroda našich viníc. Veľmi si to to vážime, vo výrobe vína sa stále radíme medzi "trpaslíkov" a o to viac sa tešíme z úspechu.

Mohli by ste podeliť sa o niektoré konkrétne techniky alebo inovácie, ktoré ste zaviedli pri pestovaní hrozna alebo výrobe vína, a ktoré prispeli k vášmu úspechu?

Bez technológií, ktorými disponujeme, by sa nám to asi nepodarilo. V prvovýrobe už po spracovaní hrozna máme riadené chladenie, kde pomocou tejto našej technológie dokážeme regulovať proces kvasenia. Podľa mňa je to alfa a omega celého vinárstva. Dôležitý je samozrejme aj kvalitný vstupný produkt – hrozno, ktoré si viac-menej sami pestujeme. Máme zatiaľ síce malé výmery výsadby, ale disponujme kompletnou technológiou pre prácu do vinice, pretože naša materská firma INEX-Hausgarden spol. s r.o. vlastní celý rad strojov a zariadení na špeciálne práce v oblasti ekológie a životného prostredia – čiže v Envirorezorte. To znamená, že tieto stroje a zariadenia vieme paralelne využívať v pestovaní viniča a výrobe vína. Iné sorty nakupujeme iba od osvedčených pestovateľov na Slovensku a vyberáme si aj podľa kvality hrozna.

Získali ste množstvo zlatých medailí na regionálnych súťažiach. Na ktoré konkrétne vína ste najviac hrdý a prečo?

Nešlo ani tak o medaile. Podarilo sa nám získať titul šampióna regionálnych výstav 11-krát. Určite sme najviac hrdí na našu odrodu Hibernal, ktorú sme aj vysádzali. Nemáme jej veľa, ale my sa snažíme ísť formou kvality a nie kvantity. Je to rezistentná, tzv. "PIWI" odroda. Tieto druhy sú v popredí viac v Rakúsku a Čechách, ako u nás. Predpokladám však, že sa čoskoro stane populárnou aj u nás, pretože klimatické podmienky sa menia. Myslím si, že v pestovaní rezistentných odrôd je to budúcnosť.

Z klasických odrôd sa nám podaril tiež z nášho hrozna Rizling vlašský, ktorý mal aj šampióna a získal skoro všade zlaté medaile. Máme tam vína, ktoré na niektorých výstavách chutili viac, niekomu menej. Myslím si však, že s každým vínom sme mali zlatú medailu. Už len fakt, že sú ocenené akoukoľvek medailou, predstavuje pre vinára úspech, takže sme určite spokojní.

Aký význam pre vás malo prijatie ceny starostu obce pre najúspešnejšieho močenského vinára?

Určite veľký. Na domácej pôde je to vždy oveľa náročnejšie. Myslím si, že sme boli trošku, resp. oveľa viac sledovaní ako ostatní! (smiech). Najmä z dôvodu, že sa vinárstvu venujeme krátko. Ako sa hovorí, doma nikto nie je prorokom, a to platí aj u nás v Močenku! Získali sme úspechy už v minulom roku, a to už bolo pre mnoho ľudí akosi nepochopiteľné. Boli pochybnosti a myslím, že pretrvávajú aj dodnes... Ale tento rok sa nám šampiónov podarilo nielenže obhájiť, ale dosiahli sme ďaleko lepšie výsledky ako v minulom roku, takže je to určite pre nás odmena, ktorú sme prijali s veľkou pokorou. Zadosťučinenie za to, že sme sa snažili k práci pristupovať zodpovedne. Snažili sme sa vyrobiť kvalitné chutné vína, aby hlavne chutili ľuďom. Veď o tom to je. Víno spája a robíme ho pre svojich známych, priateľov, kamarátov, rodinu... Tešíme sa, že sa nám to podarilo.

Aké máte plány alebo ciele pre nasledujúce ročníky? Chystáte nejaké nové produkty alebo expanziu vašich vinohradníckych aktivít?

Ako som už aj predtým spomenul, tak dlhodobé ciele si nedávame. Zameriavame sa na krátkodobý cieľ, pretože vo vinohradníctve musíte najskôr hrozno dopestovať. Želáte si, aby sa vám to v danom roku podarilo. Aby vás neprekvapili choroby, poveternostné podmienky, ľadovec a podobne. Takže prvý cieľ je dopestovať kvalitný produkt a následne z neho vyrobiť kvalitné víno. Každým rokom chceme urobiť vína lepšie, kvalitnejšie, aby najmä chutili nám a ľuďom okolo nás. Možno v budúcnosti investujeme do ešte lepších technológií, aby sme tento prvotný cieľ dosiahli.

Ako ovplyvňuje mikroklíma a pôda vo vašej lokalite charakteristiku vašich vín?

V našej oblasti máme skôr ľahšiu pieskovú zem, preto si myslím, že naše vína sú ľahšie a nie je tam cítiť až takú veľkú plnosť ako v prípade hlinitých a ílovitých pôd. Snažíme sa do našich pestovaných odrôd aplikovať aj kompost, ktorý si sami vyprodukujeme v našej materskej firme. Našim cieľom je totiž ísť formou zeleného pestovania. Takisto zadržiavame vodu, ktorú ďalej využívame. Konkrétne zbierame dažďovú vodu zo všetkých striech našich výrobných a skladovacích hál a budov. Snažíme sa ísť ekologickým spôsobom.

Ktoré z vašich vín je vaše osobné obľúbené a má pre vás špeciálny význam?

Hibernal, pretože k tejto odrode som privoňal vďaka mojim dvom skvelým priateľom. Je to docent Štefan Ailer z nitrianskej univerzity, ktorý celý život zasvätil téme víno a ako on sám hovorí "víno je fenomén" a Maroš Mikula, ktorý je prvotvorcom týchto PIWI odrôd – bol medzi prvými na Slovensku, ktorý začal vysádzať a pestovať PIWI odrody. Oni mi dali základy pestovania viniča a výroby vína, tak za mnohé vďačím im. Ako som spoznal odrodu Hibernal, prirástla mi k srdcu, a preto sme ju aj vysadili. Myslím si, že je našou vlajkovou loďou. Pre mňa je najobľúbenejšia, pretože pri tejto odrode som spoznal čaro PIWI odrôd.

Akú radu by ste dali niekomu, kto sa chce venovať vinohradníctvu a výrobe vína?

Vinohradníctvo je veľká drina. Hlavne čo sa týka vinice. Potom pri výrobe vína musíte všetko dôkladne sledovať. Vyžaduje si to množstvo trpezlivosti, času, práce. Keď to však robíte poctivo, výsledky sa dostavia. Určite to však treba skúsiť. Vinohradníctvo je krásna činnosť, pretože ste spätí s prírodou. A keď sa vám podarí vypestovať kvalitný produkt, máte z toho radosť. Keď z hrozna vyrobíte lahodné víno, opäť sa tešíte. Len si to vyžaduje naozaj veľa času. Ten čas je však strávený v prírode a pri tom, čo vás baví. Aspoň ja to mám ako koníček, chvalabohu (smiech). Odporúčam to však každému, pretože sa v tom človek nájde. Nájde sám seba.

Naše vinárstvo sa volá MB Winery, podľa iniciálok mojej manželky Martiny Blehovej, ktorá ma podporuje v mojej záľube. A samozrejme aj trošku toleruje, že čas netrávim s rodinou, ale venujem ho vinici. Snažím sa inklinovať k vinohradníctvu i našu dcérku. Aspoň pri tom pestovaní, pretože takto trávi čas v prírode. Chcem, aby bola história našich predkov zachovaná a aby mladí ľudia videli, ako sa pestoval vinič, lebo tak sa pestuje aj dnes, ale, samozrejme, už za pomoci mechanizácie a inováciám vo vinici. Výroba vína je síce viac technologickejšia ako predtým, ale aj o niečo jednoduchšia. Určite ďakujem manželke, dcérke, svojim priateľom a podporovateľom a aj tým, ktorí nám fandia menej alebo pochybujú, pretože aj to nás posúva vpred a aj to je forma podpory.

Informačný servis

Kategórie: Podporujeme

Stredná odborná škola potravinárska v Nitre: Tradičný recept na moderné vzdelávanie

PRservis.sk - 7. jún 2024

7.6.2024 - Škola, ktorá vonia. Tak sa dá nazvať Stredná odborná škola potravinárska na Cabajskej ulici v Nitre, ktorá patrí k top potravinárskym školám na Slovensku. Vďaka 50-ročnej tradícii a kvalitnej odbornej príprave pozná recept na moderné vzdelávanie.

Stredná odborná škola potravinárska v Nitre, známa svojou viac ako 50-ročnou históriou, vychovala mnoho úspešných absolventov, ktorí sa dokázali presadiť najmä v potravinárskom odvetví. Škola patrí k top potravinárskym školám na Slovensku a za svoju kvalitnú výuku získala štatút Centra odborného vzdelávania v pekárstve a cukrárstve. S moderným prístupom k vzdelávaniu a silným prepojením s praxou ponúka širokú škálu študijných a učebných odborov, ktoré pripravujú absolventov na dynamický trh. O úspechoch, ponuke vzdelávania a spolupráci so zamestnávateľmi nám porozprávala riaditeľka školy Ing. Katarína Čurillová.

Môžete nám povedať viac o histórii a tradíciách školy? V čom je výnimočná?

Zakladateľom našej školy bolo vedenie Mlynského a pekárenského priemyslu v Bratislave, ktoré ho dalo do užívania podnikovému riaditeľstvu Západoslovenských pekární a cukrární v Nitre a jej slávnostné otvorenie sa uskutočnilo dňa 1. septembra v roku 1972.

Odborné učilište v Nitre s kapacitou 320 žiakov bolo v tom čase jediným učňovským zariadením mlynov a pekární s celoslovenskou pôsobnosťou. Preto súčasťou školy bol aj školský internát. Na rozvoj a prosperitu školy mali vplyv dôležité poľnohospodársko-potravinárske inštitúcie, zriaďovateľskú funkciu preberá v roku 1981 Ministerstvo pôdohospodárstva, pod metodickým dohľadom Agroinštitútu Nitra.

Škola sa zapojila do významných projektov, najvýznamnejšou bola spolupráca s partnerskou školou PIVA ANTWEPEN z Belgicka v rámci projektu HEURAS, v rámci ktorého sa naši žiaci naučili nové zručnosti a to v spracovaní cukru a perníka. Nové zdobiace cukrárske techniky ako výroba ozdôb z karamelu, modelovanie veľkých celkov z čokolády. Ich kompozície a malé cukrárske diela zaujali na zahraničných a domácich súťažiach a výstavách, čím sa opäť škola zviditeľnila a potvrdila svoje kvality vzdelávania v cukrárskych a pekárskych odboroch.

V tomto období sa začalo s rozširovaním priestorov odborného výcviku, pribudla predajňa Junior a nové dielne, v ktorých sa žiaci učili špeciálne cukrárske techniky.

Za veľkú zmenu vo vývine školy možno považovať zlúčenie dvoch subjektov, a to SOU potravinárskeho 1 v Nitre a SOU potravinárskeho 2 v Nitre. Išlo o dve samostatné učilištia, ktoré boli postavené vedľa seba. K spojeniu prišlo najmä z praktických a ekonomických dôvodov.

Patríme k top potravinárskym školám na Slovensku. Za kvalitnú výuku potravinárov naša škola získala štatút Centra odborného vzdelávania v pekárstve a cukrárstve.

Aké študijné a učebné odbory škola ponúka?

Stále sa držíme potravinárskych odborov, aj keď v modernejšom ponímaní:

Učebné odbory: cukrár kuchár, cukrár pekár, mäsiar kuchár, ktorých štúdium trvá 4 roky, absolvent má univerzálnejšie uplatnenie na trhu práce, pretože ovláda 2 profesie.

Klasické trojročné odbory: cukrár, pekár, mäsiar, syrár - v súčasnosti máme otvorený učebný odbor cukrár.

Študijné odbory:

Obchodný pracovník – štvorročný študijný odbor končiaci maturitnou skúškou je zaradený v systéme duálneho vzdelávania, absolventi štúdia si nájdu uplatnenie v strednom manažmente v obchodnej sfére.

Kontrolór potravín je určený žiakom, ktorí majú radi chémiu a po ukončení štúdia chcú pracovať v oblasti potravinárstva.

Od budúceho školského roka ponúkame nový študijný odbor – Podnikanie v potravinárstve, určený budúcim manažérom v potravinárskom sektore.

V nadstavbovom štúdiu Potravinárska výroba získavajú maturitné vzdelanie absolventi učebných potravinárskych odborov.

Pre žiakov, ktorí neukončili deviaty ročník, ponúkame dvojročný učebný odbor - výroba potravín.

Akými úspechmi, oceneniami a medzinárodnými spoluprácami sa môže pochváliť vaša škola?

Škola za viac ako 50-ročnú históriu vychovala veľa schopných žiakov, úspešných na rôznych typoch súťaží – vedomostných, športových, umeleckých ale hlavne odborných. Využívame každú príležitosť, aby si naši žiaci mohli zmerať sily s rovesníkmi z iných škôl, z iných krajov, resp. aj na medzinárodnom poli... Najlepšie úspechy dlhodobo dosahujú naši žiaci v odborných súťažiach zručností v cukrárskom, alebo pekárskom remesle.

Každoročne sa žiaci zapájajú do stredoškolskej odbornej činnosti, dokonca sme mali víťaza v celoslovenskom kole. Na škole sa nám podarilo vybudovať tradíciu školského časopisu Labužník, ktorý vychádza 2x do roka a uspel v celoslovenskej súťaži.

Škola sa zapojila a zožala úspech v rozvojovom projekte Podpora centra OVPvPaC na ceste k excelentnosti, realizovala projekt "Program V4 Gen Mini-Grants", vďaka ktorému získala nového partnera na rozvoj ďalšej medzinárodnej spolupráce v odbornom vzdelávaní.

Aké výhody ponúka študentom duálne vzdelávanie na vašej škole?

prípravu na povolanie v reálnych podmienkach u zamestnávateľa (v obchodných prevádzkach (v obchodných reťazcoch) alebo výrobnej prevádzke – Penam Slovakia, a.s. Nitra),
prístup k najnovším technológiám, zariadeniam a materiálom,
získavanie pracovných návykov už počas štúdia,
pripravenosť pre nástup do zamestnania u zamestnávateľa,
znalosť podmienok, prostredia, firemnej kultúry, budúcich spolupracovníkov,
možnosť uzatvoriť zmluvu o budúcej pracovnej zmluve podľa zákonníka práce,
vyššia konkurenčná výhoda pre uplatnenie sa na trhu práce,
rôzne finančné a nefinančné benefity od jednotlivých duálnych partnerov (odmena za produktívnu prácu, príspevok na stravovanie, prospechové štipendium...).

Aké praktické skúsenosti môžu študenti získať počas štúdia?

Nielen učebné, ale aj študijné odbory sú postavené na získavaní praktických zručností počas štúdia. Vo väčšine odborov je rovnaký pomer teoretického a praktického vyučovania. Odborný výcvik pre učebné odbory uskutočňujeme najmä v školských dielňach, ktoré prešli generálnou rekonštrukciou. Podarilo sa nám získať finančné prostriedky na kompletnú rekonštrukciu dielní odborného výcviku z prostriedkov EÚ v rámci projektu IROP "Progresívne vzdelávanie v cukrárstve a pekárstve" vo výške cez 1 milión eur. V dielňach sú moderné technológie, ktoré umožňujú žiakom kvalitnú prípravu na strojovú alebo ručnú pekársku a cukrársku výrobu. O šikovnosti našich žiakov sa ľudia môžu presvedčiť v školskej predajni, ktorú zásobujeme vlastnými pekárskymi a cukrárskymi výrobkami.

Žiaci študijného odboru - obchodný pracovník sa majú možnosť zapojiť sa do duálneho vzdelávania – hlavne s obchodnými reťazcami ako sú Kaufland, Lidl, Billa, DM drogérie a ďalšie.

Študijný odbor kontrolór potravín vykonáva odbornú prax v novozrekonštruovanom chemickom laboratóriu a v laboratóriách SPU v Nitre.

Aké sú možnosti uplatnenia absolventov na trhu práce?

O našich absolventov učebných odborov je na trhu práce veľký záujem, podnikatelia hľadajú vyučených pekárov, kuchárov, mäsiarov. Takže ponuka zo strany zamestnávateľov je veľká, ale záleží od absolventov, ako sa rozhodnú. Žiaci, ktorí študovali v systéme duálneho vzdelávania, majú možnosť zamestnať sa vo svojich duálnych firmách, pokiaľ sa nerozhodnú študovať na vysokých školách.

Môžete nám priblížiť spoluprácu školy s firmami a zamestnávateľmi?

Je to napríklad účasť zamestnávateľov na ukončovaní štúdia (záverečné skúšky, maturitné skúšky), propagácia činnosti COVaPPaC v spolupráci s duálnymi partnermi (ich zapájanie do projektov školy), vzájomná propagácia školy a zamestnávateľov na svojich webových stránkach, spoločná propagácia na Burze informácií v Nitre, exkurzie žiakov systému školského vzdelávania do výrobných resp. obchodných prevádzok duálnych partnerov. Taktiež spolupráca pri nábore žiakov na štúdium (účasť zamestnávateľov na Dni otvorených dverí na SOŠ, stretnutí rodičov budúcich žiakov 1. ročníka prijatých na štúdium na SOŠ) či spoločné odborné workshopy (na škole, u zamestnávateľa alebo u 3. osoby-napr. spoločnosť Azala, s.r.o., Nitra).

Aké sú možnosti ďalšieho štúdia po ukončení školy?

Absolventi učebných odborov môžu kontinuálne pokračovať na našej škole v dvojročnom nadstavbovom štúdiu výroba potravín a absolventi študijných odborov využívajú možnosť vysokoškolského štúdia nielen na nitrianskych univerzitách, ale na väčšine slovenských univerzít a v Českej republike.

Aké moderné vybavenie a zariadenia sú k dispozícii pre študentov?

Vďaka získaným finančným prostriedkom zo štrukturálnych fondov EÚ sa komplexne zrekonštruovali priestory dielní tak, aby dispozične lepšie vyhovovali súčasným potrebám aj s novými špecializovanými pracoviskami. Vo všetkých dielňach sa nainštalovali nové moderné technológie. Súčasťou projektu bolo vytvorenie troch nových odborných učební.

K 50. výročiu školy sme vynovili aj vstupné priestory školy, aby pôsobili na žiakov vľúdne a moderne, čím sme vytvorili vhodný priestor pre oddych, relaxáciu a stretávanie sa žiakov a zamestnancov školy. Samozrejmosťou sú bezbariérové vstupy nielen do budovy školy, ale aj do všetkých priestorov dielní, odborných učební a školskej jedálne. No a v tomto školskom roku sme komplexne zrekonštruovali pre budúcich potravinárov chemické laboratórium.

Aké sú podmienky pre prijatie na školu a ako prebiehajú prijímacie skúšky? A čo odkazujete potenciálnym záujemcom o štúdium na vašej škole?

Do študijných odborov sa robia prijímacie skúšky z profilových predmetov, ktoré každoročne určuje Ministerstvo školstva. Do učebných odborov sa písomné prijímacie skúšky nerobia, poradie prijímaných žiakov sa určuje na základe stanovených kritérií – hlavne prospechu zo základnej školy, výsledkov monitoru, resp. výsledkov za súťaže a olympiády...

Sme odborná škola, zameraná na potravinárstvo, o čom sa môžu presvedčiť návštevníci, alebo uchádzači o štúdium - že po chodbách školy sa šíri vôňa čerstvo upečených pekárskych výrobkov, škorice, čokolády, kakaa z prípravy chutných zákuskov, ktorá vytvára príjemnú domácku atmosféru... sme škola, ktorá vonia.....

Informačný servis

Kategórie: Podporujeme

Spolupracovníkov z dm predajní na letnú kampaň ženského zdravia pripravil ďalší dm Workshopfest

PRservis.sk - 7. jún 2024

7.6.2024 - K začiatku rozsiahlej letnej osvetovej kampane dm drogerie markt patrilo aj interné vzdelávacie podujatie – dm Workshopfest. Dvojdňový program interaktívnych workshopov slúžil na prirodzené prepojenie spolupracovníkov z predajní s témami ženského zdravia v oblastiach zdravej stravy, doplnkov výživy, fyzioterapie, dámskej hygieny a starostlivosti o zuby, vlasy, pleť a nechty.

Štvrtá edícia podujatia dm Workshopfest sa uskutočnila tento týždeň v trnavskom industriálnom priestore Oozi. Dvojdňový program priniesol pre účastníkov odborné prezentácie, diskusie a oddychové aktivity v témach starostlivosti o ženské zdravie.

Poskytovanie príležitostí na vzdelávanie sa a rozvoj je v spoločnosti dm kultúrou a samozrejmosťou. K ponuke vzdelávania patrí od roku 2022 aj atraktívny festivalový formát určený špeciálne pre spolupracovníkov z predajní, dm Workshopfest. "Všetci tí, ktorí sú v dennodennom styku so zákazníkmi, reprezentujú našu značku, naše farby, naše logo. Dbáme preto o to, aby sme im vždy poskytovali príležitosti vzdelávania sa a získavania nových skúseností a úprimne nás teší, že to robíme aj touto zážitkovou formou," vyjadril sa počas podujatia Martin Podhradský, konateľ dm drogerie markt.

Zážitok a načerpanie nových síl a podnetov sú dôležité piliere podujatia. "Ak to poviem veľmi zjednodušene, cieľom dm Workshopfestov je spojenie príjemného s užitočným. Vždy sa snažíme nájsť niečím zaujímavý a inšpiratívny priestor, v ktorom vytvoríme atmosféru nielen na získanie či oprášenie si vedomostí, ale aj na vzájomné rozhovory, výmeny skúseností a spoločnú zábavu," priblížil ideu podujatia za organizačný tím Radoslav Bátora. Podľa jeho slov práve jedinečnosť priestoru podčiarkuje zážitok zo vzdelávania a robí ho zapamätateľnejším. Tentokrát túto úlohu do detailov naplnil premyslený a multifunkčný industriálny priestor Oozi v Trnave.

Obsah dm Workshopfestu slúži ako podpora pre nasledujúce poradenstvo zákazníkom, preto sa vždy odvíja od kampane, ktorá v dm prebieha navonok. Tentokrát je ňou osvetová kampaň venovaná ženskému zdraviu a najmä téme ženského cyklu, s cieľom nahradiť tabu otvorenou diskusiou. Spolupracovníkov tentokrát čakali workshopy o zdravom stravovaní, o doplnkoch výživy, o starostlivosti o pleť, zuby aj vlasy, ale aj predstavenie produktov dámskej hygieny a workshop fyzioterapie zameranej na brucho a panvové dno. Program doplnila prednáška o sebadôvere, beauty poradenstvo, výroba vlastných čajov či solí do kúpeľa, merania indikátorov zdravotného stavu či maderoterapia.

"Veľmi dobre vnímam hodinu s pani fyzioterapeutkou Monikou Šrenkelovou, ktorá nám vysvetľovala prepojenie správneho držania tela a správneho dýchania s naším zdravím. Viaceré z našej skupiny sme s prekvapením zistili, že sú to pre nás úplne nové poznatky," zdieľala dojmy z workshopu účastníčka Stanislava Kľúčovská z piešťanskej dm predajne.

V otvorenom priestore na varenie s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou sa spolupracovníci zaujímali o potreby tela v rôznych etapách života aj o špecifickosť menopauzy v spojení s ukladaním tuku. "Okrem toho, že dnes spolu varíme, sa aj veľa rozprávame o výžive žien. O tom, v čom je špecifická oproti mužom, aj aké minerály a vitamíny by si ženy mali v jednotlivých fázach cyklu aj života dopĺňať. Následne varíme zo surovín, ktoré možno nie sú také bežné, no prekvapia svojou kombinovateľnosťou," priblížila svoju rolu Zuzana Líšková.

Vzdelávanie spojené so starostlivosťou o vlasy už po štvrtýkrát zastrešil hairstylista Jakub Michelčík, ktorý prezradil, ako sa pripravuje: "Pri tvorbe obsahu workshopu čerpám aj z toho, že som ako celoročný a pravidelný zákazník dm niekedy svedkom otázok, ktoré zákazníci kladú v predajniach. Veľakrát si tieto navnímané podnety zapisujem, aby som sa k nim pred dm Workshopfestom vedel vrátiť." Venoval sa otázkam problematík spojených s pokožkou hlavy a s vlasmi aj otázkam bežnej starostlivosti. "Často v predajniach počujem otázky o možných problémoch pri farbení vlasov, o krytí šedivých vlasov či o regenerácii poškodených vlasov, na čo už človek potrebuje odbornejšie vzdelanie. Mojou úlohou je, aby z workshopu odišli ľudia pripravení dávať zákazníkom hodnotné odpovede," doplnil Jakub Michelčík.

Informačný servis

Kategórie: Podporujeme

Stránky